Bacalao en tempura de de azafrán sobre ajoblanco, miel de las Hurdes y reducción de aceto balsámico

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado

19€

Pollo al escabeche

14€

Torrezno sobre humus con aceite de pimentón de la Vera y ajos confitados

14€

Manitas de cerdo deshuesadas sobre crema de foie de pato y mayonesa de fresa con reducción de vinagre de frambuesa

15€

Parrillada de espárragos verdes con sofrito de tomate y láminas de ibéricos

15€

Croquetas de calamares en su tinta con ajonesa

14€

Croquetas de espinacas a la crema con piñones

12€

Torrijas con helado de yogurt

4,5€